一般的にIPA＝苦いというイメージですが、アメリカンホップの柑橘類の様な香りとベルジャン酵母のまったりとしたフルーツ感にアクセント程度の苦味がキュッと締まりを出してバランスよくまとまり、心地よく飲み進められます。 スタイル　ベルジャンIPA 麦芽使用率50％以上 Malt-Pilsner　Wheat Malt　Sour Malt Hop-Columbus　Centennial　Cascade　Amarillo　Citra 酵母　Belgian Ale 副原料　Wheat　カラギナン IBU　29 Alc　5% 品目　発泡酒 内容量　330㎖

一般的にIPA＝苦いというイメージですが、アメリカンホップの柑橘類の様な香りとベルジャン酵母のまったりとしたフルーツ感にアクセント程度の苦味がキュッと締まりを出してバランスよくまとまり、心地よく飲み進められます。 スタイル　ベルジャンIPA 麦芽使用率50％以上 Malt-Pilsner　Wheat Malt　Sour Malt Hop-Columbus　Centennial　Cascade　Amarillo　Citra 酵母　Belgian Ale 副原料　Wheat　カラギナン IBU　29 Alc　5% 品目　発泡酒 内容量　330㎖

基本のレシピをしっかり造るシリーズのゴールデンエール 麦芽もホップもスタンダードに徹して造りました。 これから暑くなっていくのに向けて 麦芽やアメリカンホップの香りとほんのりとした苦味が、 こんな日にも爽やかに喉を通過していきます。 スタイル　ゴールデンエール 麦芽使用率50％以上 Malt-Pilsner　Maris Otter Pale Ale　Munich1　Sour Malt Hop-Columbus　Centennial　Citra 酵母　アメリカンエール酵母 副原料　カラギナン Alc　5% IBU14 EBC7 品目　発泡酒 内容量　330㎖

基本のレシピをしっかり造るシリーズのゴールデンエール 麦芽もホップもスタンダードに徹して造りました。 これから暑くなっていくのに向けて 麦芽やアメリカンホップの香りとほんのりとした苦味が、 こんな日にも爽やかに喉を通過していきます。 スタイル　ゴールデンエール 麦芽使用率50％以上 Malt-Pilsner　Maris Otter Pale Ale　Munich1　Sour Malt Hop-Columbus　Centennial　Citra 酵母　アメリカンエール酵母 副原料　カラギナン Alc　5% IBU14 EBC7 品目　発泡酒 内容量　330㎖

金賞受賞　ジャパングレートビアアワード2025金賞受賞ビール アメリカンウイスキーオーク樽のウッドチップを香りつけに使用した 琥珀色のウィートエールになっております。 スタイル　木片および木樽熟成ダークビール 麦芽使用率50％以上 Malt-Paleale　Way Pilsner,IR Maris Otter Pale Ale,Way CARAHELL,IR Rey Mslt,Wey Munich3,OAK Smoked Wheat Hop-Mosaic　HBC472,Columbus 酵母　LALLEMAND ABBAYE 副原料　カラギナン,ウィスキーオークチップ IBU　10 EBC　36 Alc　5% 品目　発泡酒 内容量　330㎖

金賞受賞　ジャパングレートビアアワード2025金賞受賞ビール アメリカンウイスキーオーク樽のウッドチップを香りつけに使用した 琥珀色のウィートエールになっております。 スタイル　木片および木樽熟成ダークビール 麦芽使用率50％以上 Malt-Paleale　Way Pilsner,IR Maris Otter Pale Ale,Way CARAHELL,IR Rey Mslt,Wey Munich3,OAK Smoked Wheat Hop-Mosaic　HBC472,Columbus 酵母　LALLEMAND ABBAYE 副原料　カラギナン,ウィスキーオークチップ IBU　10 EBC　36 Alc　5% 品目　発泡酒 内容量　330㎖

愛知県蒲郡のみかんをまるごと使用したビール。 みかんの優しい酸味爽やかな柑橘系の香りがを柑橘系のホップが補い 香り豊かでビールなのにみかん？となってしまう様なフルーツ感満載の とても飲みやすいビールになっています。 ※商品規格情報 要冷蔵(5℃以下で保存) スタイル 　フルーツセゾン 麦芽使用率50％以上 Malt-Pilsner・Wheat Malt Hop-Cascade・Centennial・Citra 酵母　Belgian Ale 副原料　蒲郡産みかん・カラギナン IBU　5　EBC　4 Alc　5%

愛知県蒲郡のみかんをまるごと使用したビール。 みかんの優しい酸味爽やかな柑橘系の香りがを柑橘系のホップが補い 香り豊かでビールなのにみかん？となってしまう様なフルーツ感満載の とても飲みやすいビールになっています。 ※商品規格情報 要冷蔵(5℃以下で保存) スタイル 　フルーツセゾン 麦芽使用率50％以上 Malt-Pilsner・Wheat Malt Hop-Cascade・Centennial・Citra 酵母　Belgian Ale 副原料　蒲郡産みかん・カラギナン IBU　5　EBC　4 Alc　5%

愛知県足助町の山間に在る「かねさん茶舗」で70年使われている炭火の焙煎機で焙煎したほうじ茶を使用しています。 色合いはアンバーで麦芽とほうじ茶の色合いが良い感じであらわされていて、ほんのりと甘いほうじ茶の味わい ほうじ茶の香りがとても心地よいビールに仕上がりました。 バニラアイスなどにとても合います。 スタイル　アンバーエール 麦芽使用率50％以上 Malt-Wey Pilsner,WeyMaris Otter Pale Ale,Way Car Ambar,Wey Car Aroma,Wey Sour Malt Hop-Mosaic　HBC472 酵母　Farmentis K-97 副原料　カラギナン,ほうじ茶茶葉 IBU　3　EBC　52 Alc　5% 品目　発泡酒 内容量　瓶330㎖ # 6本セット・HoujiAle-0001 75式ほうじ茶エール 商品説明文 香ばしいほうじ茶と特選の麦芽を用いて、独自の製法で仕上げた「75式ほうじ茶エール」。ほうじ茶の香りがふんわりと広がり、口に含むとその豊かな味わいが心地よく感じられます。ほうじ茶特有の深い味わいとほのかな甘みが絶妙にマッチし、飲むたびに新たな発見があるビールです。 豊かな風味をぜひお楽しみください！

愛知県足助町の山間に在る「かねさん茶舗」で70年使われている炭火の焙煎機で焙煎したほうじ茶を使用しています。 色合いはアンバーで麦芽とほうじ茶の色合いが良い感じであらわされていて、ほんのりと甘いほうじ茶の味わい ほうじ茶の香りがとても心地よいビールに仕上がりました。 バニラアイスなどにとても合います。 スタイル　アンバーエール 麦芽使用率50％以上 Malt-Wey Pilsner,WeyMaris Otter Pale Ale,Way Car Ambar,Wey Car Aroma,Wey Sour Malt Hop-Mosaic　HBC472 酵母　Farmentis K-97 副原料　カラギナン,ほうじ茶茶葉 IBU　3　EBC　52 Alc　5% 品目　発泡酒 内容量　瓶330㎖ # 6本セット・HoujiAle-0001 75式ほうじ茶エール 商品説明文 香ばしいほうじ茶と特選の麦芽を用いて、独自の製法で仕上げた「75式ほうじ茶エール」。ほうじ茶の香りがふんわりと広がり、口に含むとその豊かな味わいが心地よく感じられます。ほうじ茶特有の深い味わいとほのかな甘みが絶妙にマッチし、飲むたびに新たな発見があるビールです。 豊かな風味をぜひお楽しみください！

白麹と刈谷市産のトマトを使用、白麹由来の爽やかな酸味とベルジャン酵母由来のフルーティーさ、最後の残り香がほんのりトマトを感じて、苦味がほとんど無いとても飲みやすいビールに仕上げました。 原材料名・麦芽(ドイツ製造)・トマト(刈谷市産)・白麹・ホップ・カラギナン 麦芽使用率・50％以上 アルコール分・5 ％ 内容量 ・330㎖瓶

白麹と刈谷市産のトマトを使用、白麹由来の爽やかな酸味とベルジャン酵母由来のフルーティーさ、最後の残り香がほんのりトマトを感じて、苦味がほとんど無いとても飲みやすいビールに仕上げました。 原材料名・麦芽(ドイツ製造)・トマト(刈谷市産)・白麹・ホップ・カラギナン 麦芽使用率・50％以上 アルコール分・5 ％ 内容量 ・330㎖瓶

金賞受賞・2024年グレートビアアワード(日本地ビール協会主催) BBAle-0003 豊田市に在るパブリックコーヒーとのコラボ企画。 パブリックコーヒーで焙煎されたコーヒー豆をふんだんに使い仕上げました。 BBAleで使用して居るローストモルトの柔らかい風味と 低い温度でゆっくりと抽出したコーヒーの香りと旨みが調和されて 甘い物にとても相性が良いビールです。 原材料名・麦芽(ドイツ製造)・コーヒー豆・ホップ・カラギナン 麦芽使用率・50％以上 アルコール分・5 ％ 内容量 ・330㎖瓶

金賞受賞・2024年グレートビアアワード(日本地ビール協会主催) BBAle-0003 豊田市に在るパブリックコーヒーとのコラボ企画。 パブリックコーヒーで焙煎されたコーヒー豆をふんだんに使い仕上げました。 BBAleで使用して居るローストモルトの柔らかい風味と 低い温度でゆっくりと抽出したコーヒーの香りと旨みが調和されて 甘い物にとても相性が良いビールです。 原材料名・麦芽(ドイツ製造)・コーヒー豆・ホップ・カラギナン 麦芽使用率・50％以上 アルコール分・5 ％ 内容量 ・330㎖瓶

ドイツ産、アメリカ産などのモルトと愛知県産小麦などを使用して醸造しているビールもあれば、シンプルにフレッシュホップのみのビールなどなど様々なスタイルを兼ね備えお任せ6本セットを リリースしてみました。 今後もいろんなスタイルに挑戦しながら、お客様の反応、意見も考慮して皆様に気に入っていただけるブルワリー目指しております。

随時、リリースできる様になりました。お任せ4本セットは、色、味、風味を考慮してそれぞれ全く違うクラフトビールをチョイスしております。 まだまだ定番を出すまではいかないキャリアなので、今後もクオリティ上げて醸造して行きます。